มะแขว่น มะแขว่นคนเหนือ มะแขว่นติดก้าน ขนาด 100 กรัม มะแข่น Zanthoxylum limonella Alston เป็นเครื่องเทศชูรสอาหาร มะแข่นทำลาบ อาหารพื้นเมือง เครื่องปรุง วัตถุดิบอาหารพื้นบ้าน จากยอดดอยเชียงใหม่ มะแข่น ลูกระมาศ หรือ หมากมาศตากแห้ง เครื่องเทศเมืองเหนือ

มะแข่น (Zanthoxylum limonella Alston)

ขนาด: 100 กรัม

สรรพคุณทางสมุนไพร

• ใบสด:

  • ขยี้อุดฟัน
  • แก้ฟันเป็นรำมะนาด
  • แก้ปวดฟัน

• เมล็ดสดแห้ง:

  • แก้ลมวิงเวียน
  • บำรุงโลหิต
  • บำรุงหัวใจ
  • ขับลมในลำไส้
  • ขับปัสสาวะ
  • บำรุงธาตุ
  • ถอนพิษฟกช้ำ
  • แก้โรคหนองใน

• รากและเนื้อไม้สด:

  • ต้มน้ำดื่มขับลมในลำไส้
  • แก้ลมเบื้องบน
  • แก้หน้ามืดตาลาย
  • ขับระดูในสตรี

รายละเอียดเพิ่มเติม

• ชื่อพื้นเมืองอื่น ๆ:

  • มะกรูดตาพราหมณ์ (นครราชสีมา)
  • กำจัดต้น, พริกหอม, หมากมาศ (กรุงเทพฯ)
  • มะข่วง, มะแขว่น, บ่าแข่น (ภาคเหนือ)
  • มะแข่น (ไทสิบสองพันนา)
  • มะแขว่น (ลาว)
  • ลูกระมาศ (ภาคกลาง)
  • หมักข่วง (แม่ฮ่องสอน)
  • มะเข่น, มะแข่สะ (กะเหรี่ยงแม่ฮ่องสอน)

• ลักษณะพืช:

  • ต้นและกิ่งเป็นหนาม
  • ใบเป็นใบประกอบ มีใบย่อย 6–8 คู่
  • ก้านใบสีแดง
  • ผลค่อนข้างกลม ขนาดผลพริกไทย ผิวขรุขระ สีเขียว

• ฤดูออกผล: กันยายนถึงธันวาคม

การใช้งาน

มะแข่นใช้เป็นเครื่องเทศชูรสอาหารในหลายเมนู เช่น ลาบ, หลู้, แกง, ตำหวาย, หลามบอน, และตำน้ำพริก โดยผลสามารถใช้ได้ทั้งสดและแห้ง

สนใจสอบถามหรือสั่งซื้อได้เลย!