เห็ดหูหนูดำแห้ง ขนาด 1 กิโลกรัม ear mushroom เห็ดหูหนูดำ (ไทย) เห็ดหูหนูดำอบแห้ง เห็ดหูหนู เห็ดหูหนู ดำ เห็ดหูหนูแห้ง "เห็ดหูหนู" ตำรับยาจีนโบราณรสเด็ด

เห็ดหูหนูดำแห้ง ear mushroom ขนาด 1 กิโลกรัม

เห็ดหูหนูดำ (ไทย) เห็ดหูหนูดำอบแห้ง เห็ดหูหนู เห็ดหูหนู ดำ เห็ดหูหนูแห้ง

เห็ดหูหนู ชื่อวิทยาศาสตร์: Auricularia auricula-judae อยู่ในวงศ์ Auriculariaceae ดอกเห็ดเป็นวุ้นทรงถ้วย รูปร่างคล้ายหูไม่แน่นอน ผิวด้านนอกสีน้ำตาลอมเหลือง แดง หรือเทา มีขนเล็กๆ ผิวด้านในสีอ่อนกว่า ไม่มีขน มีรอยหยักย่นออกจากโคนไปถึงปลาย สปอร์รูปรี ใส ผิวเรียบ เป็นเห็ดที่รับประทานได้

เชื่อกันว่าเห็ดหูหนูเป็นเห็ดที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน เพราะมีการค้นพบบันทึกตำรายาของแพทย์หลวงของจีนที่ใช้รักษาพระราชวงศ์ ซึ่งเป็นตำราที่มีอายุเก่าแก่มากแล้ว โดยในบันทึกได้ระบุถึงการใช้เห็ดหูหนูเป็นยาบำรุงกำลัง บำรุงเลือดลม บำรุงพลังหยิน แล้วต่อมาสันนิษฐานว่าเห็ดหูหนูได้ทั่วทุกภาคของประเทศทั้งในธรรมชาติและการเพาะเลี้ยงเชิงพาณิชย์